La coppa di maiale è uno dei tagli di maiale più diffusi e utilizzati da consumare alla griglia, alla piastra o in padella. Si presta anche alla cottura in forno poiché, essendo grasso e composto da un tessuto connettivo che gelatinizza abbastanza facilmente, ha la caratteristica di rimanere molto morbido.

La nostra coppa di suino fresca proviene esclusivamente da maiali allevati nella nostra Masseria Giovannini, garantendo un prodotto genuino e di qualità superiore. I maiali sono nutriti con una dieta naturale, senza l'uso di sostanze artificiali, permettendo alla carne di sviluppare un sapore intenso e autentico.

La coppa è un taglio pregiato, ricavato dalla parte superiore del collo, caratterizzata da una venatura di grasso che le conferisce morbidezza e succosità durante la cottura. Ideale per arrosti lenti o cotture alla brace, questa coppa si distingue per la sua tenerezza e il gusto robusto, perfetta per chi cerca il massimo della qualità in ogni boccone.

Consiglio del macellaio: marinare con erbe aromatiche fresche e olio extravergine di oliva per esaltare il sapore naturale della carne e ottenere una cottura succulenta e saporita.

INFORMAZIONI GENERALI

Denominazione di vendita: carne fresca di maiale.
Modalità di consumazione: consumare previa cottura.
Modalità di conservazione: Conservare in frigorifero tra 0-4°C; prodotto fresco, si può congelare.  Confezionamento: sottovuoto
Scadenza minima garantita: 10 giorni
Nato Nazione: Italia
Allevato Nazione: Italia
Macellato Nazione: Italia
Sezionato Nazione: Italia