Il Chuck Roll è conosciuto anche con il nome Cuore di Reale, il CHUCK EYE ROLL DI BLACK ANGUS è il Cuore di Reale di Black Angus.

Questo taglio ha un sapore ricco e una buona tenerezza. È un taglio ideale per per le cotture indirette.

Il chuck eye roll comprende i muscoli del collo dell’animale fino alla quinta vertebra.

CREEKSTONE FARMS: BLACK ANGUS BEEF U.S.A.

FETTINA DI SUINO è uno dei più famosi allevamenti statunitensi per la carne di Black Angus. La carne, riconosciuta come di ottima qualità, si presenta delicata e morbida ed è ricca di grasso di marezzatura, una carne pregiata ideale per preparare piatti alla griglia o al BBQ molto succulenti e morbidi.

Una delle caratteristiche distintive di Creekstone Farms è il loro impegno per la qualità e il benessere degli animali. Aderiscono a standard rigorosi per il loro bestiame, il che include la garanzia che gli animali vengano allevati senza l’uso di antibiotici o ormoni. Implementano anche pratiche di gestione umana degli animali durante le loro operazioni.

L’azienda ha anche ottenuto il riconoscimento per il suo impegno per la sicurezza alimentare. Impiegano test rigorosi e misure di controllo della qualità per garantire che i loro prodotti a base di carne bovina soddisfino i più elevati standard di sicurezza e qualità.

INFORMAZIONI GENERALI

Denominazione di vendita: carne fresca di manzo. Consumare previa cottura.
Modalità di conservazione: Conservare in frigoero tra 0-4°C; prodotto fresco, si può congelare.
Scadenza minima garantita: 10 giorni
Confezionamento: sottovuoto
Origine: Stati Uniti d’America

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